Κτήμα Μιχαλάκη Κρασί Βιδιανό Λευκό 750 ml

Εφαρμόζεται η μέθοδος της κρυοεκχύλισης για 4 με 6 ώρες στους 4°C. Μετά την πίεση και την απολάσπωση ακολουθεί η ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας (13-16°C) και η ωρίμανση στις λεπτές οινολάσπες με τη μέθοδο του Battonage. Λευκοκίτρινο με ανοιχτές πράσινες ανταύγειες. Αρώματα αποξηραμένου λωτού, έντονο ροδάκινο, βερίκοκο, πράσινο μήλο και κυδώνι. Πληθωρικό στο στόμα με αρώματα φρέσκων και αποξηραμένων φρούτων, με γεύσεις λάιμ και ξύσμα λεμονιού. Επιμήκη επίγευση με bitter χαρακτήρα μανταρινιού.